飲み放題や食べ放題が実現可能な大手のチェーン店は、
肉類などを大量に安価で仕入れて冷凍して保管しておきますし、酒類も大量に安価で仕入れていますから、実現できるのが飲み食べ放題です。
ところがホルモン丸和では、
鮮度と味にコダワリ、厳選した食肉をほぼ毎日少しずつ仕入れていますし、酒類は、三流で無名の焼酎やハイボールなどを一切使用しないで、1流のメーカー品だけをご提供しています。
ですから、品切れで欠品の時が多く有ります。
味は一流で、価格は三流という限界までおさえ、開業した15年前から消費税や仕入れ値が上がってもキツイですが、同じ価格で努力しています。
ご理解の程を宜しくお願いします。
それでは今日も旨いもので幸せな気分を Good luck.
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