お知らせ | ホルモン丸和【公式】上福岡店 | ふじみ野市上福岡のホルモン焼肉店

お知らせ



《ホルモン丸和からのお知らせ》

◎前日以前のご予約を頂き5名様以上の場合は、店長のお奨め品を一品サービスさせて頂きます。


◎ホルモンの語源
・ホルモン焼きのホルモンとは、スタミナがあり精力が付くから「ホルモン」。
・又は、大阪弁で言われている「ほうるもん(捨てるもん)」でもない!
・実は、ロシアの方言の「フォルモヌ」が由来で、「細かく切る」という意味から来ているとのことです。
【・・・トリビアの泉 NO44より】


◎当店の方針
・アットホームで、「何事も丸く平和を目指す語源の丸和」ですので、行儀の悪いヤクザやチンピラ風は、当局の指導の下に断固ご遠慮いただいております。
・他のお客様が怖がりますし、大変な迷惑となりますので、あしからず予めご了承下さいませ。

※丸和は、気軽に誰でもが楽しくご飲食を保障します。


◎ホルモン丸和および丸和乃つけめん「暖簾わけ制度」加盟店のご案内


◎保健所の抜き打ち衛生検査がありました。
・食中毒シーズンということもあり、大変に厳しく厳正なる検査をある日突然に受けました。
・突然の事で少しビックリしました。二人の検査官が念入りかつ厳正に検査していました。
・肝心の検査結果は、看板犬が居たという事で、その分に大きく減点されてしまいましたが、それでも不衛生さは感じないという事で100点満点中92点の検査結果でした。

【ホルモン丸和極秘情報!(保健所の検査票です)】

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※次回は、99点を目指します!詳細はこちら


◎多くのご要望にお答えして、通販を始めました!
・遠くて来店出来ないよぉ~!
・引っ越したので来店出来なくなったよぉ~!
などのお客様にお応えする為に、ホルモン丸和独自の秘伝タレ「ホルモン激タレ」の通信販売を開始しました。

※手薄のため、休止しました。


◎穂積隆信さんが8月8日にお店へ来られまして、長澤正信を取材されました。
食通やラーメン通ですが、
中村雅俊さんや村野武範さんが主演のとても懐かしい青春ドラマシリーズで教頭先生役を務め、島田陽子さんや酒井和歌子さんと共演し、且つ脅威の300万部を越す大ベストセラー積木崩しの作者でもあります。
その時の対談の模様が写真入りで雑誌に掲載される事が決まりました。11月に発売の経済誌です。
今まで、雑誌などの取材はお断りしていましたが、穂積隆信さんだから快く承諾しました。

・対談の内容は、ホルモン丸和及び丸和乃つけめん店主の経歴、コダワリなどについてです。(発刊後に記事をアップします。)

◎2009年11月1日発売号の月刊経済情報誌に掲載されました。

特集 再生日本
鳩山総理とオバマ大統領


◎65歳以上の方、障がいのある方は、
65歳以上の方と障がいのある方へは、ご飲食代金の合計額より、10%(1割)値引きさせて頂きますので、お会計の時にご遠慮なくお知らせ下さいませ!

・なお、当店(ホルモン丸和および丸和乃つけめん)の売り上げの一部を寄付させて頂いております。財団法人日本盲導犬協会

・その他、社会貢献活動には積極的かつ献身的に協賛していきたい方針です。


◎また取材を受けました。
ふじみ野市(上福岡)での麺屋の掲載は、「讃岐うどん篠辺さん」と「丸和乃つけめん」ぐらいとの事です。

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・本当に美味い店限定!極旨グルメの特集誌とのことで、平成22年4月に発刊です。
・ポケットサイズの極ウマガイドに掲載(後援:ふじみ野市、富士見市)


◎東北地方太平洋地震の被災地の皆様方のお見舞いとお悔やみを心よりお祈り申し上げます!

丸和は、平常通り営業します。
頑張れ日本!頑張ろう東北!!
只今、節電しつつも元気を出して営業中です!!


◎ホルモン丸和は、食の安心安全をお約束します!

●食中毒無縁宣言●

上福岡ホルモン丸和では、アルコール系より塩素系より殺菌力が強くても人畜無害で、手洗い、うがいも出来るオゾン水を使用し、食肉から生野菜類は勿論、まな板に包丁など器具類の全てを丹念に洗浄しています。

・オゾン水とは、医療器具の殺菌消毒などに利用され、うがいをすると虫歯菌や風邪のウィルスまでも死滅しますが、うがいをしても顔を洗っても人体には、まったく安全で無害です。
・ノロウィルスは、アルコールでは効果がありませんでしたが、オゾン水だと死滅します。
・残留農薬の除去、カルキの分解効果もあります。
・(社)長野県食品衛生協会の試験では、カット野菜・まな板・フキン・刺身の各大腸菌群(o-157,o-111含む)をオゾン水で洗浄したところ、陽性だった大腸菌がどれも死滅し陰性となりました。

ホルモン丸和の衛生管理


◎今後のお知らせは、こちらのブログでご確認をお願いします。

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