こんにちは。
上福岡のホルモン丸和です。
飲食店をやっていると、
日によって忙しい日もあれば、
ゆっくりな日もあります。
■ 雨の日や平日は暇なこともあります
特に木曜日や、雨の日、年度末などは、
お客様の動きが少なくなることもあります。
「今日は暇かな」と思う日も正直あります。
■ それでも来てくださるお客様がいます
そんな日でも、
ふらっと来てくださるお客様がいます。
一人で来て、ゆっくり飲まれる方。
常連さん。
👉 こういう時間も大切にしています。
■ 無理をしない営業スタイル
ホルモン丸和は、
満席を目指して無理をするお店ではありません。
👉 来てくださったお客様を大事にする
それだけです。
■ 忙しい日とのバランス
週末になると、
少し賑やかになる日もあります。
でも、それでいいと思っています。
👉 忙しい日と、ゆっくりした日
このバランスがあるから、
長く続けてこれました。
■ 23年続けてきた理由
特別なことはしていません。
👉 無理をしない
👉 焦らない
👉 来てくれた人を大切にする
ただそれだけです。
■ 上福岡でホルモンを食べるなら
ホルモン丸和では、
白モツや23年継ぎ足しのタレをはじめ、
変わらない味を提供しています。
店内には「丸和の滝」や白蛇もあり、
少し変わった空間かもしれません。
■ 最後に
忙しい日もあれば、
静かな日もある。
それでも、変わらず営業しています。
上福岡でホルモンを食べたくなったら、
ふらっとお立ち寄りください。
毎度ありがとうございます。
ホルモン丸和
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