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上福岡ホルモン焼き肉

上福岡ホルモン焼き肉

満員御礼!

ふぅ~ この2~3日は、忙しかったです。めずらしく(笑) 会社の同僚での8名様、お若いカップル(たぶん、ご夫婦かな?)、ご近所へ越されてきたばかりのカップル、銭湯帰りのお兄さん、お父さんの還暦を祝福されるご家族4名様、仕事帰りの会社員様やO...
上福岡ホルモン焼き肉

タレが命のはずなのに!

お客様から、最近、タレの味が薄くなったね!? と言われました。 タレを作る度に味見はしていましたが、気付かなかったのです。 言われてみれば、確かに薄い気がして、実際に七輪で焼いてタレを付けて食べてみました。 すると確かに薄いです。ヤバッ! ...
ふじみ野ホルモン焼き肉

豚肉でも半焼きのレアで大丈夫!

ホルモン丸和では、お客様に、焼き過ぎないようにお願いします。と日ごろからお薦めしていました。 その方が、柔らかくて美味しいからです。 先日、NHKの番組で、地球温暖化を防止するためにCo2の排出を削減する調理法を趣旨として、各食材を短時間で...
上福岡ホルモン焼き肉

もつ焼きうどんが自慢の大阪のお店。

もつ焼きうどん店の看板姉妹がCDデビュー! ならば、まるワのメタボ店長が「もつ焼きそば」でDVDデビュー!! とか、まぁ、あやかってみたい。
上福岡ホルモン焼き肉

お久しぶりのご来店。

一年ちょっと前には、度々に来て頂いたご夫婦が突然来なくなりました。 奥さんが妊娠された事はお聞きしていました。 そして、先日、生まれて4ヶ月の赤ちゃんを連れて、突然に来店して下さいました。 とても健康的でまるまる太った立派な男の子です。 本...