丸和乃ラーメンが京都の

常連さんで京都出身のお客様が、丸和乃ラーメンを食べて京都にある名店の味に似ていて懐かしいと感激されていました。
それで、連休中に京都へ帰られたそうで、お土産に食べ比べて欲しいとの事で、その京都のラーメンを持って、わざわざ大阪から遊びに来られたお友達もご一緒にご来店下さいました。
さっそく、ホルモン焼きを食べられた後に、
その京都のラーメンを調理しみんなで試食してみました。
あっさりしていながらもコクがあり、とても美味しいかったです。
確かにスープの味は似ていると思います。しかし、麺も太さが違いますし、スープも微妙に少し違う気がしました。
でも、京都で有名な老舗（新福菜館さん）のラーメンに味が似ていると言われ大変嬉しい限りで光栄です。
いくらなんでも京都まで研究しになかなか行けませんが、この度は勉強させて頂きました。
本当にありがとうございました。
また、他のお客様からでもさりげない一言から教わる事って多々有ります。