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挑戦!

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絶対に妥協は許せなく、何事にもこだわる性分で、
ここ最近は、ラーメンのスープ作りに日々格闘しています。

ホルモン丸和の名に恥じない新鮮な素材(豚骨、鶏がら、魚介、各種野菜)を使い、毎日約7時間掛け試行錯誤しながら、ようやく納得のいく美味しいスープが出来上がりそうな気配です!?
ふぅ~。

ホルモン焼きは鮮度とタレが命ですが、ラーメンはスープが命ですので手抜かりしません。
味は醤油に味噌に塩の3種類をご提供する予定です。

丸和乃つけめんHP

 

 


コメント

  1. ユミ より:

    SECRET: 0
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    ラーメン始めるんですか!?
    ホルモンがとても美味しい丸和さんの事だから、
    きっと、ラーメンもこだわりの美味しいのが、出来そうですね。
    とても楽しみにしてますよ。(^^)

  2. かに より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    お~
    期待してます
    前のカミさんと何度か伺ってて、マスターの人柄に惚れてました
    離婚してから、伺ってないですが
    また、同僚と伺うチャンスを狙ってます
    皆、行きたがってます
    とても、楽しみです

  3. 丸和店長 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    コメントありがとうございます。
    ホルモン焼き屋の作るつけ麺(丸和つけ麺)として、ご期待に応えられますように頑張りますので、今後も宜しくお願い致します。

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